【町中華】麻婆冬瓜！創業36年の人気ラーメン店プロ秘伝のレシピを大公開！

【町中華】麻婆冬瓜！創業36年の人気ラーメン店プロ秘伝のレシピを大公開！

麻婆冬瓜
材料
冬瓜　1/2
ひき肉　200g
長ネギ　10㎝小口切り
ニンニク　1片みじん切り
生姜　ニンニクと同じ量みじん切り
豆板醤　大さじ1
中華だし　大さじ1
お湯　500cc
酒　大さじ2
砂糖　少々　
醤油　大さじ2
オイスターソース　小さじ1
胡椒　少々や
粉山椒　少々
水溶き片栗粉　適宜
ゴマ油　炒め用と仕上げ用に適宜
うまみ調味料　少々
ラー油　少々

藤沢市湘南台にある人気町中華「中華三番」店主
ゆーちゅー婆ひーちゃんのプロの裏技をどどんとご紹介！

また中華三番では、連日ライブが行われています。
ブルース、ロック、フォークといった音楽はもちろん
お笑いや落語などいろんなジャンルのライブを開催しています。
詳しくは、中華三番店主牧野ひとみfacebookにて！
アクセスお待ちしています！

テーマソング
「chaine bluseのテーマ」
by けんじまん＆ザ・外泊ズ

中華三番ライブ
夢野カブ

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