オーガニック料理★もち麦と厚揚げハンバーグ～春のレシピ
ハンバーグの起源は18世紀頃、ドイツ-ハンブルクで作られたタルタルステーキで、名前の由来もハンブルグが訛りハンバーグとなったそう。 普通は挽肉とみじん切りにした野菜にパン粉を混ぜ、塩を加えて肉の粘性を出し、卵を繋ぎとして作りますが、G-veggieでは肉の代わりに厚揚げと最近話題のもち麦でハンバーグをつくってみました♪低カロリーな上に、大麦の豊富な食物繊維のおかげで腸の調子も整えるという、とってもヘルシーなレシピです！！
オーガニック料理を美味しく作る秘訣は、ブログで紹介しています♪
【Blog】はりまや佳子のオーガニック大好き！
http://g-veggie.com/blog/2016/05/31/humburgers-maid-by-barley-and-pressed-tofu/
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【レシピ監修】
オーガニック料理教室G-veggie 主宰
オーガニック料理ソムリエ代表 はりまや佳子
【料理教室】
オーガニック料理教室G-veggie
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