豆腐ちゃん『塩ダレ麻婆豆腐』の作り方【男飯】

豆腐ちゃん『塩ダレ麻婆豆腐』の作り方【男飯】

ハマりすぎ注意！
もしかして、普通の麻婆豆腐よりも美味しいのでは..!?
というくらいクセになる塩ダレ！

プルプルの木綿豆腐とネギ塩ダレが美味しすぎて、
もう米が足りません！
ごちそうさまでした！

■ 材料(1人分）
ご飯：適量
木綿豆腐：1丁
豚挽き肉：100g
長ネギ：1/2本
にんにくすりおろし：小さじ1
生姜すりおろし：大さじ1
ごま油：大さじ1
水溶き片栗粉：適量
青ネギ：適量
胡椒：適量
(A)
鶏がらスープの素：小さじ2
水：200cc
醤油：小さじ2
胡椒 適量

■ 手順
1. 長ネギはみじん切りにする。青ネギは細かく切って、ご飯に混ぜ込む。
2. フライパンにごま油を引き、豚挽き肉をカリッとするまで炒め、長ネギ、生姜すりおろし、にんにくすりおろしを加えてさらに炒める。
3. (A)を加えて煮立たせ、豆腐を食べやすい大きさに切って加える。
4. 火を止めて水溶き片栗粉をとろみを見ながら少しずつ加える。
5. 器にご飯を盛って4をかけ、お好みで胡椒をかけたら完成！

■ 調理時間
15分

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