【漫画飯】市販ルーの数倍美味い！？デミグラス缶ハヤシライス！
荒岩さんからの一言
「本来は牛スネ肉や香味野菜などを何日も煮込んでソースを作るんだが、忙しいあなたにデミグラスソースの缶ヅメを使って、簡単でしかもコクのあるハヤシライスの作り方を紹介しよう。60分もかからないぞ！」
ご視聴ありがとうございます！
本日はクッキングパパ第2巻の17話から
「今、密かなブーム ハヤシもうまいでよ」を再現しました！
初めてデミグラス缶を使ってハヤシライスを作りましたが、こんなに美味しいとはビックリでした！
ただ、デミグラス缶の値段が高く（今回は1缶250円くらいでした）量も3皿分くらいしかできないので、市販ルーよりは高くつくと思います😂
お金に余裕がある時は、ぜひ参考にして下さい^ ^
どんどんクッキングパパのレシピを再現していこうと思いますので、リクエストや感想お待ちしております😊
よろしくお願い致します🙇♂️
【今回使用した材料】
〜2、3皿分〜
・牛バラ肉 300g
・玉ねぎ 小2個（大1個でも🙆♀️）
・マッシュルーム 1袋
◇ソース
・デミグラスソース 1缶
・赤ワイン 100cc
・リンゴ 1/2個
・醤油 大さじ1
・ウスターソース 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
⭐︎炒める時に
・バター 10g
・塩コショウ 適量
◆盛り合わせ
・福神漬け お好みで
荒岩さんからの補足
「アツアツご飯にかけて食べるシャクシャク玉ねぎが新鮮で、もっ最高っ!!」
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7件のコメント
ハヤシライスをよく作ります。
・・・っと言ってもデミグラスソースの缶詰ではなく赤ワインとウスターソースとケチャップの奴ですけどね（笑）
これだけでも凄く美味しく出来ますよ。
でも赤ワインって高いんですよね。
どんなに安い奴を選んでも３９９円前後の物ばかりだしひと瓶１リットル入りの奴が多い上他の使いまわしの料理は思いつかないし私も父もお酒は全く飲めないからね・・・
赤ワインとデミグラスソースの缶詰、どっちが高いかな？一度調べてみます。
そしてデミグラスソースの缶詰の方が安かったら作ってみます。
田中が2杯食ったので、社長達のおかわりの分はなくなりました。
この料理、量作ろうとするとデミソが必要になるので、まぁまぁお金かかるんすよね。
ハヤシライスって冬の食べ物の印象があるので夏場はあまり作ることなかったんですけども
ここのところカレーの材料が高級品になってきたので、少しだけお安くできるハヤシライスが夏場も登場する事が多くなりました…
もちろんハヤシライスの素ですけど、デミソからだとは美味しい確定ですが結局お金かかりそう。
業務スーパーのデミ缶や業務用のハンバーグ用デミならたくさん作れば元をとれるか……
ハヤシライスといえば明治や大正イメージです
明治の料理本だと牛肉と玉ねぎをバターで炒めて、小麦粉とスープを入れてから塩コショウで味付けで完成だそうです(薄そうw)
そこにウスターソースを入れると現代のハヤシライスに近くなるとかなんとか
これは見ているだけで美味しいと分かってしまいますね。
ハヤシライスは滅多に作りませんが、こう言う作り方なら大人の味。
明日にでも作ります！
ハヤシライス超おいしそう～❤️
こんばんは🌛
初コメントさせて頂きます🍴🙏
ハヤシライスの話と言えば、東山常務の世紀末顔に爆笑してしまいました🤣