とりマヨ飯の作り方 【男飯】

とりマヨ飯の作り方 【男飯】

とりマヨ飯のご紹介です。
タレとマヨと温玉との組み合わせがもう最高！

■ 材料(1人分）
鶏ムネ肉 1枚
サラダ油 少々
(A)
塩 少々
胡椒 少々
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1
(B)
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

■手順
1. 肉が厚い場合は、包丁で切り込みを入れて開き、厚さを均一にしておく。
2. ボウルやポリ袋などに肉と(A)を混ぜ合わせ、下味をつけておく。
3. フライパンに油を引き、鶏肉を皮目から焼く。
4. 両面がこんがりしたら(B)を加えて煮からめる。
5. タレが煮からまったら、肉を食べやすい大きさに切ってご飯の上に盛り完成！

鶏＋タレ＋マヨ＋温玉＝メッチャ旨い。
この組み合わせが嫌いな人がいるだろうか？否！
この幸せな組み合わせの方程式に名前をつけたい！
GOHANの定理とか。と思った今日この頃。
ごちそうさまでした！