ふわふわ卵ととろ〜り餡がクセになる!!カニカマ天津飯
詳細
ぼっち飯CookingBlog
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材料
卵・・・2個
ネギ・・・適量
カニカマ・・・1本
ご飯・・・１膳
ハイミー・・・少々
マヨネーズ・・・小さじ1
餡
水・・・100ml
めんつゆ・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
お酢・・・小さじ1
桜エビ・・・ひとつまみ
しめじ・・・3本
水溶き片栗粉・・・適量(最後に入れる）
調理手順
1.ネギをカットしカニカマをほぐす
2.卵2個をボールに割り入れマヨネーズを加えマゼマゼ
3.フライパンに油を引きネギ、カニカマを炒める
4.油を足し卵を流し込み8割程度火を入れる
5.皿にご飯を盛りハイミーふりかける
6.カニ玉をご飯に乗せる
7.フライパンを熱し餡の材料を入れ一煮立ち
8.一旦、火を止めて水溶き片栗粉でトロミをつける
9.餡をかけたら完成!!
感想
ご飯にハイミーをかけると旨みが増します
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