【福島県郷土料理】「ひきないり」の作り方、レシピ N.D.Kitchen

【福島県郷土料理】「ひきないり」の作り方、レシピ N.D.Kitchen

【福島県郷土料理】「ひきないり」の作り方、レシピ

材料（２人分）
〇大根‥1/2本
〇にんじん‥1/2本
〇さつま揚げ‥2枚　※油揚げでも構いません。
☆しょうゆ‥大さじ2
☆みりん‥大さじ2
☆さとう‥大さじ1
☆酒‥大さじ1
☆ほんだし‥小さじ1
〇油‥大さじ1

作り方
１、大根、にんじん、さつま揚げを千切りします。
２、大根、にんじんを水を入れたなべにいれ、茹でます。茹で上がったらざるにあけ水気を切ります。
３、フライパンに油を熱し、２とさつま揚げを入れ、炒めます。５分ほど。
４、そこに☆の調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒め煮します。
５、お皿に盛り付けたら完成です。
※彩りに刻み小ねぎを振りかけても美味しいですよ♪

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