バッター液で衣サクサク！ ささみの胡麻チーズフライ

バッター液で衣サクサク！ ささみの胡麻チーズフライ

バッター液を使った簡単ささみフライをご紹介します。パン粉にはセサミンたっぷりの胡麻とみんな大好きな粉チーズを。

ソースにチーズディップを合わせ、更にチーズ感アップ！　栄養バランスも抜群の一品です。

それでは、ささみ胡麻チーズフライの作り方をご紹介します。

【材料】
『ささみの胡麻チーズフライ』
・鶏ささみ……200g
・塩こしょう……適量
・薄力粉……大さじ4
・卵……1個
・牛乳……大さじ2
・パン粉……大さじ8
・ごま……大さじ4
・粉チーズ……大さじ4

『チーズディップ』
・牛乳……100cc
・薄力粉……小さじ2
・ピザ用チーズ……50g

・ケチャップ（お好みで）

【作り方】
（1）ささみは筋を取り、食べやすい棒状にカットして、軽く塩コショウしておきます。
（2）薄力粉、卵、牛乳を混ぜ合わせて、バッター液を作ります。
（3）ビニール袋にパン粉、胡麻、粉チーズを合わせ、バッター液に漬けたささみを入れます。軽く押さえ、衣がしっかりと付くようにしましょう。
（4）180℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げます。
（5）次にチーズディップを作ります。耐熱ボウルに牛乳と小麦粉を入れて、ダマが無くなるまでよくかき混ぜます。ラップをかけずに500Wのレンジで2分加熱します。
（6）ピザ用チーズを入れてよくかき混ぜ、更に2分加熱すれば完成です。お好みでケチャップを付けてもおいしいですよ。

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