えのきの豚シソ巻き #料理 #asmr #簡単レシピ #今日の晩ごはん #cooking #おつまみ #shorts #お弁当

おかずにもおつまみにもぴったりな一品です！
しそを巻くことで風味がとても豊かになります

材料
豚バラ 200g
しそ７枚
えのき一袋

塩胡椒適量
醤油大さじ1.5
砂糖大さじ1.5
みりん大さじ1

サラダ油適量
酒適量

作り方
① しそを半分に切る
えのきは１つ分になるようにほぐしておく
豚バラは長い場合半分に切っておく

② 豚バラの端にしそを乗せ、えのきを巻く
塩胡椒と片栗粉をまぶしておく

③ フライパンで焼き目をつけ、2分ずつ両面蒸し焼きにする

④ 調味料を合わせた液をそそぎ、とろみが出るまで加熱する

シャキシャキ食感のえのきをジューシーな豚肉と香り豊かなシソで包み、旨みをギュッと閉じ込めた一品。シンプルな材料ながら、シソの爽やかさがアクセントになり、さっぱりと食べられるのが魅力です。お弁当のおかずやおつまみにもぴったり！焼きたての香ばしさを楽しみながら、ぜひ召し上がってみてください。

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