【簡単レシピ】ヤリイカのバター炒め 晩酌のおともに
10月前後しか食べれれない新鮮な子ヤリイカでつくるバター炒めレシピです。
バターとイカ墨のコク、そして醤油とこれ絶対うまい〇つ！です。
一般的なイカの旬は冬ですが、春先に産卵したイカがこのサイズになるのが10月前後。通がこのむ子イカならではの柔らかさと甘味をお楽しみください
動画で使ってる三河みりん ⇒ https://amzn.to/3DEeD63
ちゃんとお米から醸造されている本みりんになります。
甘味もありしっかりとした味が付くので、実は節約になる調味料だと個人的には思ってます。
