『千曲ぶなしめじの天ぷら』作り方

「信州きのこ工房」久保産業有限会社で生産している千曲ぶなしめじを使ったレシピです。
ぜひ作ってみてください！
#きのこ料理　#ぶなしめじの天ぷら　#千曲ぶなしめじ

▪️千曲ぶなしめじの天ぷら
　

　【材料4人分】(1人分188kcal)
　・千曲ぶなしめじ　　150g
　・薄力粉　　　　　　大さじ1
　・サラダ油　　　　　適量
　・塩　　　　　　　　適量
　〔衣〕
　・卵　　　　　　　　1/2個
　・冷水　　　　　　　80cc
　・薄力粉　　　　　　50g

　【作り方】　　
　①しめじに薄力粉大さじ1をまぶす。
　②ボウルに卵を割り入れ混ぜ、冷水を加えてよく混ぜる。薄力粉を加えて菜箸でさっくりと混ぜる。
　③サラダ油を入れて170℃に熱し、しめじを衣にくぐらせて入れる。カラッとするまで揚げる。
　④器に盛り付け、塩を添える。