【ワインと共に】トマトキーマカレー／クラシック音楽と楽しむ料理動画【音大生ごはん】

【ワインと共に】トマトキーマカレー／クラシック音楽と楽しむ料理動画【音大生ごはん】

今回は《ワインに合うカレー》というコンセプトをもとに、トマトキーマカレーを作りました。
上品な味わいは、赤・白どちらのワインでも合います。
また、BGMには【モーツァルトの交響曲第41番ハ長調第1楽章】を選びました。
軽快なテンポと優雅な弦楽器の音色が魅力的な音楽です。お料理とともにお楽しみ下さい。

レシピ(クックパッド)➡︎ https://cookpad.com/recipe/6166074#share_url

【使用した食材・調味料】
・玉ねぎ
・豚挽き肉
・トマト缶(ホール)
・カレールウ
・塩胡椒
・ブラックペッパー
・コンソメ
・白ワイン
・白ごはん
(仕上げ)
・粉チーズ
・卵黄
・パセリ

【コツ・ポイント】
・白ワインを入れた後は15分ほど煮詰めてから、トマト缶を入れます。
・トマト缶を入れた後は、水気が飛ぶまで40分ほど煮詰めます。

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