【豚ひき肉 レシピ】豚ひき肉とカラーピーマンのそぼろ丼！弁当にも！の作り方、レシピ N.D.Kitchen
【材料】2人分
豚ひき肉 200g
ピーマン 3,4個（100gくらい）
しめじ 1/2袋
タケノコ水煮 60g(無くてもOK）
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
サラダ油 大さじ1
調味料
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ3
★オイスターソース 小さじ1
★すりおろしにんにく 大さじ1
★砂糖 小さじ2
★塩 少々
【作り方】
1.ピーマンのタネとヘタを取り、やや厚めの輪切りにしておく。
2.タケノコは薄く切っておく。しめじは小房に分けておく。
3.★の調味料を混ぜておく。にんにくはすりおろして混ぜる。（もしくはチューブのにんにくでもOK）
4.フライパンにサラダ油 大さじ1を中火で熱し、豚ひき肉 200gを炒める。
5.4の肉の色が白っぽく変わったら、2のタケノコとしめじを加えさっと炒め合せる。
6.5に混ぜておいた★の調味料を加えてしっかり炒め合せる。
7.6に輪切りにしたピーマンを加え、さっと炒め合せたら、火を止め、水溶き片栗を加えてとろみが付くまで混ぜ合わせる。
8.よそったご飯の上に7をたっぷりのっけて完成！
ピーマンに少し歯ごたえが残っているくらいが美味しく、鮮やかに見えます。
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