【ドライトマトの作り方】パスタやオイル漬けに！ミニトマトを使ったオーブン＆天日干しのやり方
『オーブンや天日干しで簡単に作れる、手作りドライトマト』
料理のプロが、ミニトマトの切り方・ドライトマトの干し方＆食べ方などを教えます。
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【手作りドライトマト：目次】
0:00 予告編
0:21 自己紹介（料理教室やってます）と本日の食材
0:46 ミニトマトの品種と作り方概要
1:52 ヘタ取り
2:42 ミニトマトの切る向き・引き切りの仕方
6:06 塩ふり～水分取り
7:08 干し方（天日干し・オーブン）
9:01 日持ちについて・食べ方
10:39 完成！こうやって食べました
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━━━━食材・器具━━━━
◎ミニトマト（アイコ・クレア・β-カロテントマト）
◎味の素 エクストラバージンオリーブオイル
https://product-j-oil.dga.jp/detail.html?id=20
◎真塩 生活クラブ消費材
https://seikatsuclub.coop/item/spice/108.html
◎キッチンペーパーボックスタイプ 生活クラブ消費材
https://shop.seikatsuclub.coop/product_detail.html?S_CD=476442&CATE=e630
◎コープ 無漂白オーブンペーパー
https://goods.jccu.coop/lineup/4902220664030.html
◎オーブン 東芝石窯ドーム
━━━━レシピ━━━━
①ミニトマトはヘタを取って「ハートを割らない向き」に半分に切る。
②バットなどに並べて軽く塩を振り、15分ほど置く。
③キッチンペーパーで水分をふき、オーブンシートを敷いた天板に切り口を上にして並べる。
④120度のオーブンで1時間半～2時間、好みの乾燥具合になるまで加熱する。
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過去のレッスン写真等
━━━━チャンネル紹介【ナツキチ】━━━━
『家庭料理教室なつやすみの そのまんまキッチン【ナツキチ】』
「在宅勤務 × 好きを仕事に」「食べることは生きること」
3人の子供を育てながら料理教室を主宰している、ワーママの料理動画です。
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子どもがいる中で効率よく料理するコツは？
プロオススメの調理器具や仕入れ先ってどんなもの？
レッスン中では伝えきれない、料理のポイントをあれこれ紹介します。
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#料理 #時短レシピ #作り置き