【できるだし】これ１本で美味しい料理が作れる！！野菜の“うまみ”が効いた「野菜だし赤」でお手軽・簡単に「だし活」！
今回は、本協議会が販売している「野菜だし赤」を使用した『「できるだし」牛肉のみそ炒め定食』のご紹介です！
【出演】
柴田貴子（ミリオン株式会社）
ホームページ https://www.million.co.jp/
金山明弘（青森県だし活協議会事務局、有限会社 静岡屋 代表取締役）
ホームページ https://www.sizuokaya.com
奥村雅美（だしソムリエアカデミー認定講師、SOBAcafe雅 店主）
ホームページ https://soba.dashi-miyabi.com/
【レシピ考案者】
石岡 美智子（株式会社ぐるめ）
ホームページ https://www.takuhai-gurume.com/
★★★シンプルながら深みのある味わい「野菜だし赤」！★★★
国産野菜を１００％使用し、パプリカ、人参、玉ねぎ、トマト、にんにくが顆粒だしとなって入っています。
野菜の“うまみ”を効かせることで、おいしくて塩分控えめの食事にトライできます。
できるだし商品の中では珍しく、適量の食塩と香辛料も加わっており、それらが加わることで、野菜だしのうま味が引き立ち、「野菜だし赤」だけでも美味しい料理を作ることができます。
【牛肉のみそ炒めの作り方（2人分）】
①玉ねぎ（1/2個）を薄切り、キャベツ（1枚）をせん切り、トマト（1/4個）を食べやすい大きさに切る。
②フライパンに牛肉（200ｇ）を入れて炒め、牛肉の色が変わったら①の玉ねぎを入れて炒める。
③火が通ったら、みりん（小さじ2）、みそ（小さじ2）、砂糖（小さじ2/3）を加え、絡ませる。
④せん切りキャベツとトマトをのせたお皿に、牛肉のみそ炒めを盛り付け、最後に㈱ミリオン 野菜だし赤を振りかける。
【さばとわかめの和え物の作り方（2人分）】
①カットわかめ（3ｇ）を水で戻す。きゅうり（1/3本）は、薄切りにする。
②ボウルに①とサバの水煮缶（60ｇ）、㈱中村醸造元 大間産真昆布だし（大さじ1/2）を入れ、よく混ぜる。
できるだし商品は、青森県内のスーパーや量販店などで販売中！！
【できるだしの概要】
青森うまれの「できるだし」 – 青森のうまいものたち
https://www.umai-aomori.jp/201503/850…
【できるだし商品ラインナップ】
青森うまれの「できるだし」全商品リニューアル！
https://www.umai-aomori.jp/202111/235…
【購入サイトのご案内】
販売者のサイトから
https://www.umai-aomori.jp/202111/235…
ショッピングサイトから（楽天）
https://search.rakuten.co.jp/search/m…
【他のできるだしレシピのご紹介】
できるだしを使ったおいしいレシピ！
https://www.sizuokaya.com/?mode=f4
【関連サイト】
おいしく元気なアイディア「だし活＋だす活」 – 青森県庁
https://www.pref.aomori.lg.jp/soshiki…
だし活しよう！ | 青森のうまいものたち
https://www.umai-aomori.jp/dashikatsu…