さっぱり系を欲したらこの鶏肉のみぞれ煮を作って食べてほしい。
ん [音楽] ども乗りの献立セレクション今日は鶏肉のみぞれ煮を作っていきたいとおもいます さっぱりなのにご飯が進むという逸品ですので是非作ってみて下さい では鶏肉のみぞれ煮の材料です鶏もも肉が2枚 大方の子が1/2本分ピーマン4個出すが大きいのが1本 ポン酢100 c 清水が100 c 4あと鶏肉の下地ですけども塩コショウが少々 と片栗粉が大さじ1 材料は以上です [音楽] では早速作っていきましょうまずキーマンを縦半分に切っていきます これでたねでしたりはたヘタを取っていきます さらに横半分に切っていきます 大きいものはさらに半分ぐらいにしてください 大きさはお好みで大丈夫です 次に茄子ですねえなすを切っていきますまずヘタを取ってだいたい1センチくらいの厚 さですか にスライスします 太い部分は縦半分にしてからまた切っていきます 次に鶏肉を取得値大に切っていきます 余計な軟骨とかですね筋こういったもの口触りが悪いので取り除きます 食べやすい大きさに一口大に切ります 次にですね鶏肉に下味をつけます まず塩コショウ塩コショウ全体にまぶします よくもみ込んで次に片栗粉片栗粉を表面にコーティングします こちらで下地完了です ではフライパンで炒めていきますまず野菜系を炒めます 油を引いてでナスを傷めるのでちょっと脂多めに入れてます てなぜが油を吸ってしんなりしたら次にピーマンを入れて炒めます [音楽] ピーマンがしんなりしたらいったん野菜を取り出します [音楽] 次にですね下味をつけた鶏肉を皮目からなるべく焼いていきます 西焼き色がついたらひっくり返して全体に焼き色をつけます て次です水とポン酢こちらを入れて にていきます 鶏肉に火が通るまでですねだいたい番23分かなと思いますけれども え そうしたら火が通ったらだ=4こちらを加えてよく混ぜます 全体に好絡むように混ぜてください 全体に混ざったら 次に先ほど痛めた痛めておいたですね野菜を戻してこちらを混ぜます はいこちらで完成です では盛り付けていきます なるべくナスとかピーマンのこの緑とかですね 見えるように入るように盛り付けますこれで鶏肉のみぞれ煮の完成です めちゃくちゃおいしいのでぜひ作ってみて下さい 最後までご視聴頂きましてありがとうございます a これからも簡単美味しいレシピ を配信していきますので是非チャンネル登録もよろしくお願いします
さっぱりなのにご飯に合う！鶏肉のみぞれ煮の簡単レシピです。
なるべく覚えやすい調味料の分量、作り方にしてあります。
〈鶏肉のみぞれ煮〉
【材料】2人前目安
⚫︎鶏もも肉・・・2枚
⚫︎大根おろし・・・1/2本分
⚫︎ピーマン・・・2個
⚫︎なす・・・大1本
★ポン酢・・・100cc
★水・・・100cc
（鶏肉の下味）
☆塩・・・少々
☆こしょう・・・少々
☆片栗粉・・・大さじ1
【作り方】
⚫︎なすは1cm位の厚さに輪切りにします。
ピーマンは縦半分に切り、タネ・ヘタ・ワタをとり、横半分に切ります。
⚫︎鶏もも肉は一口大に切り、☆をまぶして下味をつけます。
⚫︎フライパンに油を引いて、なすとピーマンを炒め、火が通ったら一旦取り出します。
⚫︎次に鶏もも肉を炒め、焼き色をつけます。
⚫︎★を加え、鶏もも肉に火が通るまで煮ます（2〜3分）
⚫︎仕上げに大根おろしと炒めた野菜を加え混ぜて完成です。
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