ビビンバ丼
choiceとは生産者と消費者との架け橋となり”食”についての魅力をお届けする動画チャンネルです。
【ビビンバ風丼】
夏休みのお昼は悩みますね～。
野菜もたっぷりで、子どもも喜ぶビビンバ丼はおススメですよ♬
味付けは焼き肉のたれを使うので、間違いないおいしさ☆彡
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(材料 ２人分）
豚ひき肉 ２００g
ごま油 大さじ１
おろししょうが 小さじ１
●酒 ２０ml
●甘口焼肉のたれ 大さじ４
小松菜 １束
もやし １/２袋
にんじん １/４本
○ポン酢 大さじ３
○ごま油 大さじ１
○鶏がらの素 少々
○しょうゆ 小さじ１
○白ごま 適量
ゆで卵 ２個
ご飯 ２杯分
☆甘口焼き肉タレでお子様も喜ぶ味に！！大人や辛さが欲しい時には、お好みで辛口焼き肉タレやコチジャンを使ってくださいね☆
手順
１. にんじんは千切りにしてもやしと一緒に茹でる
２. 小松菜をさっと茹で、冷水にとり、水気を切って３cm程度にに切る
３. ボウルに水気をきったにんじんともやし、小松菜、○を加えよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておく
４. フライパンにごま油を入れ、中火でしょうがを炒め香りがたったら、豚ひき肉を加えて火を通す。●を加えて水分がなくなるまで煮詰める
５. ご飯に具材を盛り付け、ゆで卵を載せたら完成！！
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