【生クリームなし】カルボナーラ【少しくらいのダマは気にしない】
卵液が固まってボソボソになるか、ビビッて火が通らずぬるいパスタになるか・・・カルボナーラは難しいね！
・少し卵白を入れれば扱いやすいソースに！
・茹で上げた麺とソースを手早く和えて、冷める前にさっさと食べるがベスト！
◇２人前
ベーコン：30ｇ
スパゲッティ：180ｇ
オリーブオイル：適
野菜のブロード：適
【卵液】
パルミジャーノレッジャーノ：50ｇ
粉チーズ ：適
卵黄 ：３つ（２つでもＯＫ）
卵白 ：1/2個
黒胡椒：たっぷり
