【休日の朝メシ】スタミナ豚汁と簡単ピーマン丼
どもども、のぶちゃんです( ´ ▽ ` )
普通のなんでもない家庭の食事です、
楽しんでいただけたら高評価、コメントお願いします♬
今回の料理のレシピはこちら
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【休日の朝メシ】スタミナ豚汁と簡単ピーマン丼
◎スタミナ豚汁(3人分)
〜材料〜
豚バラ100g
キャベツ1/8〜1/4玉
ニンニク1片
ごま油大さじ1
水600ml
和風だし小さじ1
味噌大さじ1
ニラ2本
〜作り方〜
①ニンニク1片をみじん切りし、弱火で熱したごま油で炒める
②ニンニクの香りがたったら、乱切りしたキャベツを中火で炒める
③キャベツがしんなりしてきたら豚バラも加えて炒める
④豚バラの色が変わってきたら水を入れ弱火にして煮ていく
⑤アクを取り除き、和風だしを入れる
⑥少しプクプク煮立ってきたら火を止め味噌を溶き入れる
⑦最後に小口切りしたニラを入れ完成
◎ピーマン丼(3人分)
〜材料〜
ピーマン8個
ベーコン20㎝くらい
ごま油大さじ1
醤油小さじ4
みりん小さじ4
お酒小さじ4
砂糖ふたつまみ
黒胡椒お好みで
〜作り方〜
①半分に切ったピーマンを熱したごま油で炒めていく
②弱火で蓋をして放置で良し！その間に他の事しても良し！
③パチパチ油がはねる音がしてきたら焼き目を確認して裏返す
④裏返したら拍子切りにしたベーコンを入れ蓋をする
（ベーコンはピーマンの上に乗せ、蒸気であっためるカンジ）
⑤ピーマン両面焼き目がついたら醤油みりんお酒砂糖を入れて
タレでしばらくピーマンを炒め煮していく
⑥気持ちタレにトロみがついてきたかなと思ったらオッケー
ごはんの上にピーマンとベーコンを盛ってお好みで黒胡椒を
かけて完成
▽元レシピである味の素さんのレシピはゴボウ入りです♪
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/709226/
▽超リスペクトしてます！リュウジさんのピーマン丼はヘビロテ！
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こちらも良ければご覧下さい( ´∀｀)
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