ピリ辛こんにゃくの作り方 カミナリこんにゃく

ピリ辛こんにゃくの作り方 カミナリこんにゃくの作り方です。作ってみてねー

和食のプロが作るやり方は
こんにゃくをした茹でした後、油をひかないで鍋にこんにゃく
を入れて炒めます。ものすごいカミナリみたいな音がします。
水分がなくなったら油を少し入れ、酒を入れます。その後味醂、醤油、最後にごま油で香りをつけて完成です。砂糖は入れないです。

7件のコメント

  1. いなかっぺ大将でなく、蒟蒻でしたわ。(笑)
    ヘルシー素材、ボキャブラリー高いですね‼(*´∀`)
    特に、味醂を入れるタイミングとか、参考に成りました。
    個人論ですが、苦手なあの蒟蒻独特の臭みを上手く消してくれてると感じました。

  2. あ、懐かしい!良くお弁当のおかずに入っていました。糸こんにゃくや白滝でも美味しいですよね。熱い内でも、冷めても美味しいオカズです。

  3. このあいだ、一味違うから、といわれてこんにゃくを買ったらホントに美味しかった。こんにゃく芋が、全然違うらしい。なめらか。
    そのこんにゃくで、ピリ辛作ってみます。