ご飯もススムが酒もススム、オクラと豚肉の甘辛炒め/#shorts#料理#cooking#節約レシピ

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⭐️オクラと豚肉の甘辛炒め
～材料〜
・豚肉…200g
・オクラ…1袋(6~8本)
・薄力粉…大1
♯醤油…大1
♯酒…大1
♯みりん…大1
♯おろしニンニク…小1
♯砂糖…小1
・塩胡椒…適量
・ごま油…適量
・ごま…適量
・サラダ油…適量

①♯を合わせておく。
②豚肉に薄力粉をまぶす。
③オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除く。塩でこすってうぶ毛の処理をする。水で洗い、キッチンペーパーで水気はしっかり拭きとる。1/2にカットする。
④フライパンでサラダ油を熱し、豚肉を炒める。途中塩胡椒で下味を。
⑤オクラを入れ、全体に火が通ったら合わせタレを入れる。
⑥水分を飛ばすようにタレを全体にからめる。仕上げに、ごま油とごまを入れ軽く和える。

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