「れんこんと豚肉の甘酢煮」2017年11月22日放送 Pick Up Happy／慶元まさ美のハッピー・モーニング
出演：慶元まさ美
旬の野菜を使った簡単レシピのご紹介です
◆簡単レシピ◆
今週の簡単レシピは、“れんこん”を使いました！
れんこんの主成分はデンプンで、食物繊維を多く含んでいて、
ビタミンＣはレモンと同じくらい豊富！
今日はそんなれんこんを使った「れんこんと豚肉の黒酢煮」
をご紹介します♪
～材料～
れんこん 1節（一口大に）
豚バラブロック ２００ｇ（一口大に切って下茹でする）
黒酢 ５０ｃｃ
水 １００ｃｃ
酒 ５０ｃｃ
醤油 大１
砂糖 大２～３
～作り方～
：鍋で下茹でした豚肉を炒め、
全体に焼き色がついたら
れんこんをいれて炒める
：れんこんに油がまわったら
醤油以外の調味料を入れて
蓋をして１５～20分中火で煮る
（15分くらいで醤油を全体に）
：時々かき混ぜて汁気がなくなってきたら
完成！！
「Pick Up Happy」
ラジオ大阪「慶元まさ美のハッピー・モーニング」の
番組の中からハッピーをピックアップし、
聞き逃せない楽しい話題、注目の話題をYouTubeで配信します。
※コーナー内容は放送日現在の情報です。
———————————————————————————————————
耳のオアシス 心にエナジー 身近な話題と音楽を届けます！
慶元まさ美のハッピー・モーニング
http://www.obc1314.co.jp/bangumi/kei/
———————————————————————————————————-
ラジオ大阪
FM91.9MHz／AM1314kHz
http://www.obc1314.co.jp/