【お料理】前編：五戸の旨味野菜を極上ワンプレートに仕上げました！【移住】の皆様に感謝！五戸町の美味しい野菜たち（料理編）
五戸町の倉石地区に移り住んだ方々に、収穫から料理までご協力頂きました！
今回はお料理編をお楽しみください(^^)
00:00 オープニング
01:04 今回のお献立
01:22 野菜スープの準備
03:05 もこみち
04:53 泣「け」ないたまねぎ
06:05 生野菜がマジでうまい（つまみぐい）
07:30 スープ鍋にお野菜投入！
08:22 ズッキーニのパンケーキ作り
09:53 次回予告
今回のお料理は、
１『夏野菜のスープ』
材料
・グランドペチカ
・玉ねぎ
・黒田五寸人参
・もちあわ
・えのき
・にんにく
味付け
・塩
・昆布
☆まおさんからのワンポイントアドバイス☆
・沸騰後は中弱火でじっくり20分から30分煮込むと野菜の旨味が出ます！
２『ズッキーニのパンケーキ』
材料
・ズッキーニ ブラックビューティー
・小麦粉
味付け
・塩
☆まおさんからのワンポイントアドバイス☆
・ズッキーニの水分量を小麦粉で調整してもっちりした生地を作るとOKです！
・お好みでハーブを加えても！
３『夏野菜の揚げ浸し』
材料
・オクラ
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ ゴールドラッシュ
・黒田五寸人参
・グランドペチカ
味付け
・みそ
・しょうが
・青紫蘇
・水
・菜種油
☆まおさんからのワンポイントアドバイス☆
・野菜を厚く切ると揚げるのに時間がかかるので薄めに切ると良いです。
・野菜は揚げてすぐにたれに浸すと味がしみておいしくなります！
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五戸町への移住者を紹介したこちらの冊子もございます。
【五戸町の暮らし】
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出演：竹洞好志/川崎七洋/まおさん
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