簡単アップルパイの作り方｜市販パイシート×りんごのコンポート【元パティシエが教える簡単お菓子作り】

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アップルパイをつくりました。市販のパイシートで簡単&時短！
あらかじめりんごのコンポートを別の日に作っておけば、オーブンに入れるまで30分！
まわりの三つ編みがちょっと難しいですが、2本をねじねじにするだけでもいいし、
編まずに周りを隠すだけでも綺麗に仕上がります。

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■材料　～Material～

・パイシート　3枚
・薄力粉（打ち粉用）　大さじ4程度
・バター（型に塗る）　大さじ1程度
・りんごのコンポート　※
・卵黄　（仕上げ用）　1個
・牛乳　（仕上げ用）　大さじ1

※りんごのコンポートは、以下の材料を煮詰めたものです。
(15～20分煮て、冷やす）
・りんご　2個
・砂糖　80g
・レモン汁　小さじ2

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■作り方　～How to make～

（１） パイシート2枚分を何度か重ねながら20cm×20cmに伸ばす
（２） タルト型に乗せたら指で外周に沿わせ、余りはカットする
（３） （1）の余った生地とパイシート1枚分を合わせ、21cm×40cmくらいに伸ばす
（４） 短辺を1.5cm間隔に印を付け、カットする
　　　　→1.5cm幅で、三つ編み用3本×2つ、あみあみ用8本を作ります
（５） タルトにりんごのコンポートを敷き詰める
　　　　※動画ではピケしていますがしなくてOKでした
（６） 外周に卵黄を塗り、あみあみを重ねる
（７） あみあみが外にはみだした所はカットする
（８） 再度外周に卵黄を塗り、三つ編みを回りに乗せる
（９） 全体に卵黄を塗り、200℃に予熱したオーブンで30分焼く

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