スーパーの安い「うなぎの蒲焼」の美味しい温め方

スーパーの安い「うなぎの蒲焼」の美味しい温め方

この度は、ヒガシャンネルをご覧いただき、誠にありがとうございます。

今回は、スーパーの安いうなぎの蒲焼を、美味しく温めたいと思います。
初めに付いているタレは、味よりも見た目重視なので洗い流し、インスタントコーヒー（ホット）で、皮め部分の脂をとかし、香ばしさをプラス。
お酒で蒸して、身を柔らかく仕上げています。
臭みもなく柔らかい「うなぎ」をご家庭でどうぞ～♪

「材料」
市販のうなぎの蒲焼　１尾
市販のうなぎのタレ　１本
インスタントコーヒー　280ml（うなぎが浸かる程度）
油　大さじ１
酒　大さじ１
ご飯　どんぶり１人前分
粉山椒　適量

「作り方」
１、うなぎに付いているタレを洗い流す。
２、インスタントコーヒー(ホット)に10分間漬け込む。
３、うなぎの頭を落とし、身を1/2に切り分ける。
４、フライパンに油を入れ、中火でうなぎの皮めを焼く。
５、酒を入れ、フタをして５分程度、蒸し焼きにする。
６、どんぶりのご飯に予めタレをかけておく。
７、焼きあがったうなぎにタレをかけ、どんぶりにのせる。
８、好みで粉山椒をかけて、できあがり～

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