豆腐のヘルシーつくね Healthy Tohu Tsukune
うまサラダへようこそ！
今回は【豆腐のヘルシーつくね】です！
正直にとても美味しかったです！豆腐ハンバーグなどは聞いたことや食べたことある人も多いかもしれませんが、それよりももっとヘルシーで健康的な『豆腐つくね』です！
食感も柔らかく食べやすいので、小さなお子様からシニアの肩まで美味しく食べられます。
ダイエット中の方や高血圧の方や、そうじゃない方も是非作ってみてくださいね！
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はじめまして。うまサラダです。
元料理人が、サラダ、前菜、ドレッシングなど、野菜だけではなく肉や魚なども使いながら美味しいサラダを作っていくチャンネルです。
野菜を食べることの大切さや、サラダの種類の多さを知って『作ってみたい！』と思ってもらえるようなチャンネルになると嬉しいです。
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【豆腐のヘルシーつくね】
▷材料(4人分)
木綿豆腐 1丁
鶏ひき肉 140ｇ
人参 25ｇ
揚げ油 適量
ポン酢 適量（食べるとき用）
A)
ショウガ 10ｇ
ネギ 1/3本
B)
卵 1個
小麦粉 大さじ2
塩 小さじ/3
▷作り方
①豆腐はキッチンペーパーで包み、水気を絞っておく。
②A)はみじん切り、にんじんは千切りにする。
③ボウルにひき肉、①と②とBをいれよく混ぜ、一口大に丸める。
④160度の油で4分ほど揚げる。からっと上がったらお皿に盛り付けてサラダを添える。
完成！
いかがでしたでしょうか？
混ぜる工程が少し力がいりますが、ハンバーグよりも柔らかいので、混ぜやすいです！
ただ、とても柔らかいので、形を作るときは注意してくださいね！
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