大豆ミートで味噌そぼろ〜麻婆茄子風
味噌そぼろ材料 作りやすい分量
油 大さじ２
大豆ミート 100g
（ミンチタイプ、ドライ）
生姜のみじん切り １片分(20g)
ニンニクのみじん切り 2片分(10g)
＜合わせ調味料＞
酒、味醂、味噌 各大さじ２
醤油 小さじ１
水 100cc
白すりゴマ 大さじ１
麻婆茄子風材料 ２〜３人分
なす ３〜４本(300g)
油 大さじ２
味噌そぼろ 上記の半量
豆板醤 小さじ１
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ１
長ネギ 1/2本(50g)
イラスト：こばやし まりこ
https://www.youtube.com/channel/UC3N94qRKNsCcX_IJEdQgoCQ
イラスト：谷本賢一郎
https://www.youtube.com/channel/UCtodwn_wO9vcZ_aTp6p30fg
音楽：アコーディオン まいこ（↓maicoのあそび）
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器：小西良
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プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。