ゆず大根　#大根レシピ　#大根料理　#大根

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https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/473387

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大根のみずみずしさが
うらやましい乾燥肌の私ですが。。
ゆずのアロマな香りって
ほんとに癒されますね〜🍊🧡
大根が柚子風呂に入って
みんなピカピカにおいしくなりました〜😚

《ゆず大根*大根消費に🌟⁣》
⁣
切って漬けるだけの簡単ゆず大根 ⁣
旬の大根消費に最適！ ⁣
ゆずの香りがアロマに香る～♪ ⁣
献立のあと一品や ⁣
お酒のアテや、お弁当のスキマおかずにも◎ ⁣
⁣
調理時間：5分（漬け込み3時間以上を除く） ⁣
材料）4人分 ⁣
大根 500g⁣
ゆずの皮 少量⁣
調味料》⁣
砂糖 大さじ3⁣
酢、酒 各大さじ1と1/2⁣
塩 小さじ1⁣
⁣
作り方 ⁣
下準備 ⁣
調味料を深めの耐熱容器に入れて⁣
電子レンジ500wで3分加熱し、⁣
アルコールを煮きって冷ましておく。 ⁣
⁣
1 ⁣
大根は皮をむいて5㎜薄さのいちょう切りにする。 ⁣
ゆずの皮を削いで千切りにする。 ⁣
2 ⁣
ポリ袋に合わせた調味料と大根、ゆずを入れ⁣
空気を抜くように圧縮して口をしばり、⁣
3時間以上漬ける。⁣
（時々上下を混ぜると早く浸かります。） ⁣
⁣
【美味しく作るポイント】 ⁣
①いちょう切りにすると漬かるのがはやいです。 ⁣
②調味料は一度作ってみて、お好みで調整されるといいかと思います。 ⁣
③ポリ袋でつけるのが早く浸かるコツです。 ⁣

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