おかわりって娘が叫んだ　とろたま豚煮丼

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おかわり～って娘が叫んだ
とろたま豚煮丼

@nana7_recipe
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最近豚バラくるくる角煮が流行っているので
かさましで、油揚げに巻いてみた！
食べ応えアップで味しみしみ✨
トロンとしたあんに卵を流し入れたら
見た目も味も優勝🤤
是非試してみてね💞

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今回使用したフライパンの詳細は、
ヘックスクラッド公式サイト hexclad.co.jp
をご覧ください🍳

@hexclad_jp

本格的で重厚感ある見た目とは違って
めっちゃ軽いので子どもでも使えそう🍳
特許技術により、お手入れ不要で耐久性も保てる一生もののフライパン✨
この見た目で食洗機もIHも使えるなんてずるい🥺✨
おうちご飯が格上げされたので、
これから高頻度で登場しそう😊
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材料　2－3人分

豚バラスライス 300ｇ
油揚げ 　　　　4枚
片栗粉 　　　　適量
卵 　　　　　　4個
マヨネーズ 　　大1

※調味料Ａ
水 　　　180㎖
お酒 　　　大4
醤油 　　　大2
みりん 　大2
砂糖 　　　大1
生姜チューブ 2㎝

水溶き片栗粉 各大1

※トッピング
卵黄 　　　　お好みで
ねぎ 　　　　お好みで
きざみのり お好みで

〇作り方〇
① 油揚げを湯通しし、水気を切って
　4等分に　切る。
　豚バラスライスに油揚げをのせて巻く。
　巻いた後に片栗粉をまぶしておく。
　卵は割り、マヨネーズを入れて
　混ぜておく。
② フライパンに①で準備した豚バラを並べ、
　表面がこんがりするまで焼く。
　表面に火が通ったら（多少赤い部分があってもOK）、
　調味料Aを入れて10分ほど煮立たせる。
　味が染みたら、水溶き片栗粉を加えて
　とろみをつけ、煮立たせる。

③ 卵を2回に分けて回し入れる。
　8割を入れたら、真ん中からそっと
　かき混ぜる。
　残りを加えた後は火を止め、
　余熱で火を通す
　（新鮮な卵を使用してくださいね）。
　火の通り具合はお好みで調整してね✨

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こういうレシピ考えられる人マジ尊敬