しょうゆと砂糖だけ！簡単で美味しいしょうゆチキン
Shoyu Chicken
ハワイの知人に伝授してもらった、簡単しょうゆチキン😋
材料は、冷凍の鶏もも肉、しょうゆ、砂糖の3つだけ。鍋で1時間煮込むと完成。めちゃ簡単なのに、中まで味がしっかりと染み込んでいて、ご飯がすすむおいしさです！
ハワイに住んでいたころは2週間に1回、Sam`s Clubで大量買い。（CostcoではなくSam`s Club会員）毎回買っていたのが、冷凍の鶏もも肉（皮なし）そして、作る料理はだいたい3種類。そのうちの一つがしょうゆチキンで、2週間に1回のペースで食べてましたｗ 知人が作るしょうゆチキンが好きすぎて、外食でしょうゆチキンを食べたことがないほど😅なのでこの味付け以外、知らなかったりします(笑)
【材料🧂】
冷凍の鶏もも肉
しょうゆ
砂糖
【作り方📝】
１．鍋に醤油を底がすれすれ見えなくなるまで入れる
２．砂糖を大量投入し、しょうゆの辛さより砂糖の甘さが勝つくらい
３．中火にしてよく混ぜ、味見をして調整
４．冷凍の鶏もも肉を入れて、ふたをして煮込む。沸騰したら火を弱めて1時間ほど煮込み続ける
５．途中ひっくり返しつつ、中まで火が通って身がほろほろになったら完成
【ワンポイントアドバイス💡】
■醤油と砂糖の分量は、必ず甘さが勝つくらい砂糖を惜しまず入れる
■途中でたれがなくなってしまうと、照り焼きチキンになってしまうので要注意（最後までたれが液体で残っているのが理想）
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