簡単に出来るクリームコロッケの裏技 パートⅡ 超簡単！ ホワイトソースの代わりにクリームチーズを使用！ 刻んで、チンして、混ぜて、揚げるだけ！ #レストラン Chef cooking egg Hanpen crab stick recipes japan japanesecuisine Japanesefood omelette omurice recipe オムライス オムレツ カニカマレシピ シェフ はんぺん はんぺん×かにかま はんぺん×かにかまレシピ ふわふわクリームコロッケ レシピ 卵 卵レシピ 卵料理 料理 日本 日本食
@kichikichiomurice on 2011.06.29 04:38 @piggylovesporkchop ご質問の件：はい！材料にかるく火を通すためです。火が通ることによって材料がやわらかになり、コロッケのねたがまとまりやすくなるからです。ご理解いただけましたでしょうか？
@shaffurushin on 2012.03.27 09:52 動画のほうには、キャベツとブロッコリーの分量はわかるのですが、 クリームチーズとサツマイモとバターの分量が出てないようなので、教えてほしいです。
@kichikichiomurice on 2012.03.28 02:52 キチキチです クリームコロッケの分量について この動画は、直感で作った動画のため、 正確な分量はこちらにも残っておりません。 おそらくですが、 クリームチーズ 約５０～６０ｇ サツマイモ 約５０ｇ バター 約６ｇ だと思います。 これを参考にオリジナルのレシピを作ってみてください。 ご理解の程、宜しくお願い致します。 料理は楽しいが一番！ ザ・洋食屋 キチキチ
18件のコメント
すごいとがったナイフですね！ コロッケすごくおいしそうでした！
アルミではなく
ステンレス製のボールなんですよ。
揚げたてをその場で食べるなんてずるいー。
分量を詳しく知りたいです。
この人ホンマすごい。ほんとに普通気がまわらないとこまで、解りやすく説明してくれて、本とかだしたらよさそう〜。ほんまステキ〜。
Wow you ate it fresh out scorching hot! xD <3 croquettes
OMG, it wasnt too hot? D:
おいしそ～＾ー＾（｜）
@doorfield927 : ありがとうございます。益々 精進致します。
これはクリームコロッケ？？？
@piggylovesporkchop ご質問の件：はい！材料にかるく火を通すためです。火が通ることによって材料がやわらかになり、コロッケのねたがまとまりやすくなるからです。ご理解いただけましたでしょうか？
動画のほうには、キャベツとブロッコリーの分量はわかるのですが、
クリームチーズとサツマイモとバターの分量が出てないようなので、教えてほしいです。
キチキチです
クリームコロッケの分量について
この動画は、直感で作った動画のため、
正確な分量はこちらにも残っておりません。
おそらくですが、
クリームチーズ 約５０～６０ｇ
サツマイモ 約５０ｇ
バター 約６ｇ
だと思います。
これを参考にオリジナルのレシピを作ってみてください。
ご理解の程、宜しくお願い致します。
料理は楽しいが一番！
ザ・洋食屋 キチキチ
新しい動画お願いします
貴重なプロの知識を伝授下さり、ありがとうございます。
そく、実践してみます。
最後のコメントがめちゃくちゃいいですね(^^)笑 ぜひ家でやってみたいと思います
この人の料理は食ったことがないからなんとも言えないが、とにかく説明が上手。テンポも良く観ていて飽きない。
This much change over 10 years 🙁 I hate time…
しばらく日本離れるが、戻ってきたらまたキチキチ絶対行きたい