肉なし‼乾物でつくる食欲増進ビビンバ丼

肉なし‼乾物でつくる食欲増進ビビンバ丼

○肉なし肉味噌のビビンバ丼
Meat free Bibimbap bowl

【材料】

茹で大豆　400g
切干大根　30g
高野豆腐　100g

しょうが　約50g　
にんにく　1かけ
玉ねぎ　1個
煮る際に加えるお水　230ml

～合わせ調味料～

お水　300ml
中華だしの素　1袋
赤味噌　130g（大さじ7強）
きび砂糖　60g（大さじ6と1/2）
しょうゆ　36g（大さじ2）
酒　45g（大さじ3）

～仕上げ～

炊いたごはん　食べたい分だけ
お好きな薬味
ナムルやキムチ
温泉卵、豆板醤など
お好みの具材を添えて

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music by Peter Okada
NICO MUSIC FACTORY

https://nicomusic.jp

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