【シンプルに下手】自由すぎる妻のしもべのオムライス

【材料】
・チキンライス 4食分
ニンジン 1/2本
タマネギ 1個
ピーマン 3個
サラダ油 大さじ2
ソーセージ 5本
鶏もも肉 1枚
塩 小さじ1弱
ご飯 茶碗5杯分
ケチャップ 大さじ5
ブラックペッパー 適量

・オム
卵 3つ
牛乳 50ml

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24件のコメント

  1. 最近、料理上手な人の失敗動画を欲している、自分がいます。お仕置きが必要ですか?😊

  2. オムライス卵焼くの難しいですよね(n敗経験者
    卵がL玉のようなので牛乳か生クリームちょっと増やしてみてはどうでしょう

  3. まだ生の部分が半分ぐらいあるうちに巻き始めても紡錘形にまとめ上げたころには中身は半熟になっています。フライパンから下ろしても火が通り続けますからね、卵って。半熟度合いをお好みに仕上げるには経験しかありませんが、何回も作っているうちに出来るようになります。とっくんほどの料理上手ならすぐだと思います。

  4. 卵焼き乗せになっても結局おいしいんだよね・・・作ってる側からしたらそこも納得いかなそうだけどw

  5. ロイホのモーニングをバイトで6年間作ってた人間にとっては、焦がさないオムレツを作ればいいだけだからなぁ。
    半分に折らないで巻いてたから、中のトロトロ加減の練習だけ頑張ればいけるな……って。
    マジで火加減と良いフライパン大事。

  6. 間違いなく火加減かと。
    後は少し牛乳を入れると卵が少し固まりにくくなるので扱いやすくなると思います。
    とはいえとっくんならイケるでしょう❗
    卵料理はホントに難しいですからね。

  7. 失敗した時の情けない声ほんと好き。さて、料理学校を卒業し、在学中数えきれないほどプレーンオムレツを巻いた人からのお節介です。よく絞った濡れ布巾でオムレツを巻く練習をしましょう。これやるだけでもだいぶ巻きが上手くなります。慣れると箸でも巻けるようになります。あと、巻く時になったら火は消しちゃってもOKです。余熱で十分仕上がります。

  8. 自分だったら2:27の状態をフライパン傾けたまま片方に寄せ集め、3秒数えてライスに乗せてしまいますヨ

  9. 多分、オムレツの方は焦げているから火力が強すぎるんだと思う。後、見た感じ油の量が少ないと思う。卵が多いオムレツを作ってパッカンするなら、多分その倍か3倍の油を使わないとムズかしいと思う。プロのオムレツ動画とか、結構えげつない量の油使っていますよ。
    後、これ断面見るに卵を濾して無いですよね。こう言うオムレツの場合は腰てやる方が熱ムラが少なくてお勧めです。

  10. こういうことコメントしていいのかわからないけど、ツナボーイさんのオムライスの作り方を参考にしてみたらいかがでしょうか