濃厚！コッテリ！夏に備えてスタミナチャージ！『鶏レバー丼』の作り方
このねバターがねいいんですね実 はいただき やすうんうま濃厚うんはいえではではね 今回は鶏レバーね使ってレバー丼やって いきますはい鶏レバーは100g使います はいでね掃除をしながら掃除というかま ちょっとねこういうちょっと白いのとかね あったらちょっと取るぐらいですけども こういうのを取りながら適度な大きさに カットしていきます一口サイズぐらいかな こういう感じこういう感じですあん ちょっとどこ切ってええか分からんような 形してるけどま適度にあねレバーも前回の えっとトマトのねドレッシング の時もあやったけどもトマト同様好き嫌い があるかもねっていう食材ですけどもま僕 は結構子供の頃から好きで食べてました けどねま栄養価がねやっぱ非常に高いんで なんていうかなこれから夏に向けて どんどん熱くなってくるんでなんて言うの スタミナチャージ最適かなと思うわけです 特にねあの女性なんかいいんじゃないです かねあの鉄分が多いんでええと思います はいあんまりあれやな白いのついてへん はいえっとカットができたらねレバーを 流水で洗っていき ますちょっとねあのこの血の塊りというか ねそんなんがあれば取り除いてはいやっぱ 濁ってるでしょこれをね何回か繰り返して [音楽] よいしょでま大体濁りが少なくなってき たらちょっと水に浸しておきますはい えっとレバーを水に浸してる間によいしょ 玉ねぎをねちょっと切っておきます ものすごい小さい玉ねぎですけどもこない あの友人にね玉ねぎを大量にいだきまして はい普通のサイズの玉ねぎだったらまあの 1/2ぐらいです玉ねぎ1/2ぐらいです ねはいなんで2回言うたでまこういう風に あの繊維に沿ってスライスしていきます これぐらいやろ5mm幅ぐらいかなま さっきも言ったけどこのレバー丼あの レバー苦手な人はえうってなるかもしれ へんけどこれがまたね結構目から鱗で続い て青ねぎも切っておき ます青ねぎまやみです ね えー水に浸しておいたレバーねこれをです ねま水を切ってキッチンペーパーなどで よいしょ水気をこう取っていくわけです しししし ようんよいしょよしよしよしはいえこんな 感じにね水気を取っておきますはいえっと そしたらねフライパンにサラダ油サラダ湯 サラダ油サラダ湯サラダオイルまどれでも ええわはい大さじ1言うとかなあかからね えサラダ油を大さじ1入れまし てフライパンあっためていきますま中火 ぐらいでいいでしょうよいしょここに 玉ねぎ豆乳です玉ねぎざっとよあんまり銃 言わへんもうちょっと銃言うてほしいな 10自分で言うてとないすねでさらに さらにレバーね豆乳 ドーンでさっと炒めていきますた玉ねぎ 結構多いなまあええかうんまいいや [音楽] うんまちょっとさっと炒めたところで塩 コシ適量ですよし [音楽] さ大体色ついてきましたねレバーがこう白 っぽくなってきたのでよいしょお酒大さじ 1じってミリン大さじ 1ジッとでしばしちょっとアルコールを 飛ばしますアルコール飛んでください お母さん今日のご飯何レバーどいよえー うるさいと いうぼとし会が聞こえてきそうですねはい よしよしまもう大体アルコールが飛んだか なって感じになってきたのではい納ソース これも大さじ位置ですどーとよいしょで 全体に混ぜ合わせるよう [音楽] にこのソースの匂いがたまらんねえ 感じやば玉ねぎちょっと多かったか なまあのこの辺ちょっと調整してください うん玉ねぎね別に多めでもおいしいので いいんですけどねさあこれでえソースのね 濃度がだんだんこう煮詰まってねちょっと 重たくなってきたので火を止めますまこれ ぐらい煮つまればいいでしょうあとはま ご飯に盛り付けて完成 ですゴロゴロ とこねマギも美味しいからねまご飯はお茶 ワン普通のお茶ワン1杯ぐらいで バターよいしょお ねぎチラチラチラチラチラチラチラじゃ ないな はい鶏レバー丼完成ですではではではでは いよこのねバターがねいいんですね実は レバーとこのバターめちゃくちゃいい いただき やすうんうま濃厚うんこれが美味しいな うんうめえレバー苦手な人チャレンジして ほしいなうんやってみてほしいなね苦手な 人ほどチャレンジしてもらいたいメニュー だなうん前回のトマトサラダもトマト サラダちゃうわトマトもそうやけどね苦手 な人ほどチャレンジしてもらいたいおあら 滑るようまいうんうんトロトロやねうん 是非お試し くださいウム食道でし [音楽] たOG
暑い夏に向けてスタミナをしっかりチャージ！今回は、濃厚でコッテリとした味わいがたまらない「鶏レバー丼」の作り方をご紹介します。栄養満点の鶏レバーを使ったこの一品は、夏バテ予防にもぴったり。簡単に作れるので、忙しい日でも手軽に栄養補給ができますよ。
「鶏レバー丼」は、鶏レバーの独特の旨味とコッテリとしたタレがご飯に絡み合い、一口食べればその美味しさに驚くこと間違いなし。レバー特有の食感とバターの風味が、特製のタレと絶妙にマッチして、食欲をそそります。さらに、スタミナをつけるために必要な鉄分やビタミンもたっぷり摂れるのが嬉しいポイントです。
動画では、「鶏レバー丼」の作り方をステップバイステップで丁寧に解説しています。鶏レバーの下処理方法や、タレの作り方、ご飯との相性を最大限に引き出す調理のコツなど、初心者でも簡単に作れるように詳しく説明しています。これを見れば、誰でも美味しい鶏レバー丼を作ることができます。
この動画を参考にして、ぜひご家庭で「鶏レバー丼」を作ってみてください。家族や友人と一緒に、美味しく栄養満点の食事を楽しんで、夏に向けてスタミナをしっかりチャージしましょう！
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【材料】
・鶏レバー：100g
・玉ねぎ：1/4〜1/2個
・塩コショウ：適量
・酒：大さじ1
・みりん：大さじ1
・中濃ソース：大さじ1〜2
・青ネギ：適量
・バター：大さじ1
・ごはん：茶碗一杯ぐらい
・サラダ油：大さじ1
音楽：BGMer
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