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    Bonito recipes 「かつお」レシピ

    プロがカツオをまるごとさばく！カツオをたたきにして刺身、握り、海鮮巻きを作る！プロにさばいてもらう企画パート１



    プロがカツオをまるごとさばく！カツオをたたきにして刺身、握り、海鮮巻きを作る！プロにさばいてもらう企画パート１

    親友の料理人が地元に帰って来て遊びに来たので、急遽魚を買ってさばいてもらいました。今回はカツオを捌いてたたきにし、刺身へ。
    次は鯛を捌いて、その後握り寿司と、海鮮巻きを作ってもらいます。
    親友が働くお店はこちら

    更紗の料理

    オリジナルロッド、修理、カスタム、釣果ブログはこちら
    http://realize-fishing.com/
    #魚#さばき方#料理

    View 6 Comments

    6件のコメント

    2. @グリグリグリッド on

      良いですね！
      最高～
      料理編凄く好きです。
      料理するの嫌いじゃないから。
      春夏秋冬 各シーズンで旬のもの料理編やって欲しいです。
      宜しくお願いします。

    3. @キノちゃん on

      いや〜美味しそう
      とてもポイントも分かりやすく参考になります^_^
      また、料理編も楽しみに待ってます！

    5. @92mo23 on

      タケちゃんさん
      おはよーございます(^.^)
      これ絶対旨いやつだよね。でも、釣ったのかと思ったら…(^o^)
      そつなく綺麗に削いで行く手元って見て気持ちが良いですね。血合いの部分の外し方勉強になります(^-^ゞ 料理編も楽しみにします