お魚料理のレパートリーに悩んだ時に作りたい5品【節約食材】×【さけ/たら/ぶり/かつお/干物】
＃魚料理＃節約レシピ＃栄養士
見に来てくれてありがとうございます☀️
ひねもすエプロンです！
栄養士として料理をつくる傍ら、〝沢山の方が美味しいごはんを通して幸せになれること〟を目標に日々美味しいを探求してます♪
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今週はお魚を食べたいけど、メニューがマンネリ化しているという方必見👀
一風変わったお魚料理5品をご紹介します。
節約食材を組み合わせればより満足感が多いごはんに！
最後まで見てくださると嬉しいです♪
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材料 2人分
【夏さっぱり食べれる冷や汁】
干物 1匹
きゅうり 1/2本
みょうが 1/2個
豆腐（木綿）150g
すりごま 大さじ1
みそ 大さじ1
砂糖 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
だし汁（こんぶ、かつおぶし）300ml
ごはんやそうめんにのせて召し上がれ♪
【ぶりと野菜の酒蒸し】
ぶり 2匹
もやし 100g
長ねぎ 1/2本
三つ葉 3本
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
しょうが 小さじ1/2
【さけときのこしょうが焼き】
さけ 2匹
玉ねぎ 1/2個
きのこ（しめじ、えのき）30gずつ
サラダ油 大さじ1
しょうが 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ2
【たらとじゃがいものプランダード】
たら 2匹
じゃがいも 2個
豆乳 200ml
オリーブ油 大さじ1
にんにく 1片
塩胡椒 小さじ1/4
ローリエ 1枚
黒胡椒 適量
（ブランダードで作るスコップコロッケ）
チーズ 30g
パン粉 10g
ソースやケチャップをかけて召し上がれ♪
【かつおと豆苗のわさび香味サラダ】
かつお 100g
豆苗 1パック
みょうが 1本
大葉 2枚
わさび 2g
ポン酢 大さじ3
白ごま 小さじ2
ごま油 大さじ1