【男の自炊】#3 豚肉とブロッコリーの塩麹炒め “Pork and Broccoli Stir-fried in Salt with Ricemalt”

豚肉とブロッコリーの塩麹炒めを作ってみました！
豚肉はあらかじめ塩麹に漬け込んでおきます。
最後にかけた「姜葱醤」という調味料がアクセントになって美味しいです。
若干焦げたのはご愛嬌ということで…(^^;)

【材料】
・豚カタ肉
・ブロッコリー
・エリンギ
・塩麹
・サラダ油
・にんにく
・塩胡椒
・姜葱醤

【参考レシピ】
なし
※CookPadにレシピをアップしました。
豚肉とブロッコリーの塩麹炒め by にじいろキッチンCH
http://cookpad.com/recipe/5983313

【BGM】
Freedom Trail Studio「Quarter Mix」

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