【作り置き】やわらか絶品！ トースターで 揚げない ソース とんかつ のレシピ 作り方

【作り置き】やわらか絶品！ トースターで 揚げない ソース とんかつ のレシピ 作り方

揚げない ソース とんかつ のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘辛いたれがよく絡んだ揚げないひと口ソースとんかつを作りました。始めにお肉を叩いているので、とっても柔らかい食感！作り置きとして普段のおかずからお弁当まで活用できますよ♪

■材料（4食分/20分)
・豚ロース肉(とんかつ用)：300g
・塩こしょう：少々
・水溶き小麦粉：(水：大さじ3杯／小麦粉：50g)
・パン粉：30g
・サラダ油：大さじ1杯

＜ソースだれ＞
☆水：大さじ2杯
☆中濃ソース：大さじ3杯
☆みりん：大さじ1杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ2杯

■作り方
①豚ロース肉は包丁の背で叩き、4等分にカットして塩こしょうで下味を付けます。

②フライパンにパン粉とサラダ油を入れて中火で熱し、きつね色になるまで炒めます。

③①の豚肉に水溶き小麦粉を付け、②のパン粉をまぶします。サラダ油を塗った天板にのせてトースターで8〜10分焼きます。

④耐熱ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせ、レンジ600Wで2分加熱します。

⑤③を④のソースにくぐらせて清潔な保存容器に入れます。粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。※保存期間は冷蔵4日間です。

■コツ・ポイント
とんかつが熱いうちにソースだれに付けると、しっかり味が染み込んでしっとりと仕上がります。今回は豚ロース肉を使用しましたが、お好みで鶏むね肉を使ってもおいしくできますよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47514

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