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    初心者向けオムライスの作り方・基本のレシピ／ばあちゃんの料理教室



    初心者向けオムライスの作り方・基本のレシピ／ばあちゃんの料理教室

    今回のばあちゃんの料理教室は「オムライス＆チキンライス（ケチャップライス）」の作り方を紹介します。

    ▶【オススメ動画】【父の日料理】具だくさんオムレツの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】

    ▶【オススメ動画】昔ながらの昭和のナポリタンの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】

    RECIPE Start :: ▶ 0:13

    【概要欄の目次】

    ●オムライス＆チキンライス（ケチャップライス）の材料・作り方
    ●作るときのポイント
    ●おススメする方
    ●Q&A
    ●最後に

    ◎オムライス＆チキンライス（ケチャップライス）の作り方◎
    https://hakuraidou.com/blog/128195/

    【材料（3人分）】

    鶏もも肉　100g
    玉ねぎ　75g
    ピーマン　1個
    マッシュルーム　3個
    ごはん　600g
    卵　4個～5個
    トマトケチャップ　110cc
    ウスターソース　小さじ1
    塩コショウ　少々
    バター　10g

    【作り方】

    １．下ごしらえ。鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームは小さめの食べやすい大きさに切ります。卵に塩コショウをして溶き卵を作ります。
    ２．フライパンにバターを入れて鶏肉に塩コショウをして中火で炒めます。
    ３．鶏肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて、炒めます。
    ４．玉ねぎが透明になったら、ピーマンとマッシュルームを加えます。
    ５．炒めたものをフライパンの端に置いて、ケチャップを加え、酸味が飛んで香りが立ってくるまで炒めたら、ウスターソースを加え、炒めたものと混ぜ合わせます。
    ６．ご飯を入れて、炒めながら混ぜ合わせます。
    ７．別のフライパンに油を敷いて、溶き卵を流し入れ、裏面がキレイに焼けたら、ケチャップラスをのせ、卵で包んだら、オムライスの完成！

    ◎作り方のポイント◎

    ●今回はスーパーですでに小さめに切ってある鶏もも肉を購入しましたが、鶏もも肉一枚を購入した場合には、皮パリパリの鶏もも肉が作れるのでおススメ！鶏肉の肉部分に塩少々を振り、フライパンで皮の部分を下にして火にかけ、鶏肉から出た脂をスプーンでかけながら、中火で焼く。表面の色が変わって、皮がパリッとしたらバットに入れて、粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切ります。

    ◎おススメする方◎

    ●【ばあちゃんの料理教室お墨付き！】有機JAS 新玉ねぎ4kg（L～2Lサイズ）（長崎県 百笑会）【産地直送！】
    https://hakuraidou.stores.jp/items/5ee718360d5e38491740ebd7

    ◎Q&A◎

    ◎関連動画◎

    ▶チキンライス（ケチャップライス）の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】

    ▶煮込みハンバーグの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】

    ▶【新玉ねぎレシピ】簡単オニオングラタンスープの作り方【ばあちゃんの料理教室】

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    ▶玉ねぎを器にした！丸ごと玉ねぎのポタージュスープの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】

    ◎最後に◎

    ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

    今回は「お子様が好きな料理」としてコミュニティ（116票）で選んでいただいたレシピを作りました。

    ぜひ作ってみてくださいね。

    ※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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    #おばあちゃんの料理
    #オムライス #チキンライス #ケチャップライス
    #ばあちゃんの料理教室
    #レシピ #作ってみたくなるハクライドウグルメ

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    撮影機材（Equipment）

    Camera：Osmo Pocket（DJI）

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    View 8 Comments

    8件のコメント

    5. @kokone05222 on

      ばあちゃん こんにちは。体調お変わりないですか？
      念願叶って オムライス動画観られました🙌やったー。
      ぱりぱりの皮付き鶏肉も美味しそう😊作ってみます

    7. @hakuraidou on

      TikTokで嬉しいコメント頂きました！
      「シェフが作るとろとろのパッカーンのオムライスもいいけどやっぱり私はこっちの包む昔ながら（？）のが好きだな」
      「豪華なオムライスですね！美味しそうです」
      「こういう家庭料理のオムライスがある定食屋さんにいきたい」
      「祖母がよく作ってくれたようなやつ」
      「濃いめのケチャップライスがいい！」
      「ケチャップ多め好き。美味そう！」
      「チキンライスの時点で美味しそう！！」
      「オムライスはケチャップたっぷりがおいしいよね」
      「昭和の人間にはこれがオムライス！」
      「鶏モモ肉もピーマンも入っていたら美味しいんだよなぁ、さすがおばあちゃん」
      「おばあちゃんの料理はいつも丁寧ですね。人柄が出てます」
      「これみたらお腹減る」
      「ケチャップライスだけでも美味しいのに卵巻いてくれるは、神」
      「思ったより最後のケチャップ少量でなんかかわいい」
      「ここ最近で一番食べたくなった」
      「うわぁ、明日の夜ごはんオムライス作るように頼まれているからこれ参考にします」
      「今日作ってみます！絶対美味しい」
      「最近のオシャレなやつより断然こっちのほうがいい、と思ってしまうオレはやっぱおっさんなんだろうか」
      「わぁ…おいしそう！わたしなら最後のケチャップの量足りなくて後から追加しちゃう（笑）」
      「マッシュルーム入れるんですね！美味そう。作ってみたいなぁ！」
      「格別美味しいオムライス」
      「いつもご飯入れ過ぎて包めない」
      「オムライス作るといつもご飯の量が多くなっちゃう」
      「我が家の明日の夕飯はオムライスです。ばあちゃんレシピで作ってみます。グッドタイミング」
      「やっぱり原宿の映えスイーツみたいなよりもこういうおばあちゃんが作る料理のほうがおいしいよね」
      「あんなにうまく卵巻けない」
      「すごい具沢山のオムライスですね。昔ながらの感じで美味しそう」
      「

    8. @まる-j2p8d on

      今作ったばかりです。
      まさか、具を炒めた後にケチャップとは目から鱗です。
      お味見😊
      めっちゃ美味しい‼️
      簡単👍