【料理教室】ゴハンが美味しい！失敗しない「ガパオライス」の作り方講座 オンラインの料理塾Vol .89＊いっしょに作る料理動画 ★レシピ公開中
【ご覧いただきましてありがとうございます。美味しくできましたね！】
⌚タイムテーブル⌚
0:00 スタート
1:04 オープニングトーク
3:54 食材紹介
8:10 食材カット
18:38 Aの合わせ調味料作り
22:44 ひき肉、にんにく炒める🍳
28:45 野菜炒めて全体を混ぜ合わせる
35:25 合わせ調味料Aを回しかける
36:00 バジルを加えて炒める
37:00 味見😋 美味い！
38:40 目玉焼き作り🍳
40:00 盛り付け👍 完成！
41:40 味見というなの試食😋
43:15 エンディングトーク
■今日のメニューとレシピ公開 ＊いっしょに作りましょう！
「ガパオライス」
（４～５人分｜２５分）＊２～３名分の場合は、半量で作ってくださいね
材料：
豚ひき肉・・・４００ｇ
玉ねぎ・・・1/2個
赤パプリカ・・・１個
ピーマン・・・２個
ナス・・・１本
バジルの葉・・・８枚程度
にんにく・・・２～３かけ
鷹の爪・・・２本
卵・・・１人１個
ごはん・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ１
白ごま・・・少々
A
オイスターソース・・・大さじ４
水・・・大さじ４
ナンプラー・・・大さじ２
甜菜糖・・・小さじ２＊砂糖でOK
作り方：
１・パプリカ、ピーマンは縦半分横半分に切り縦に薄切り。玉ねぎは縦半分に切り横に薄切り。にんにくは薄切り。Aを混ぜ合わせておく。
２・フライパンを火にかけ、熱くなったらオリーブオイルを入れ、ひき肉とにんにく、手でちぎった鷹の爪を加えて焼く。ひき肉を裏返し自然に火が通ってほぐれてきたら、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを順に加えて炒める。
３・２にAを回しかけて中火でゆっくり混ぜて合わせたらバジルを加えて軽く炒める。白ごまを振る。
４・皿にごはんと２を盛り付け、卵を焼いて目玉焼きにしたら上にのせて出来上がり。
アト辛大人味：チリペッパー
子手伝い：バジルの葉をベランダから摘んでくる
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1件のコメント
ご視聴ありがとうございましたー！ナス入れて正解！美味しかった。バジルもポット買ってきてこの夏、育ててくださいね👍😋🍳