もち湯葉アレンジレシピ7選【メニュー提案】

もち湯葉アレンジレシピ7選【メニュー提案】

もち湯葉（ゆば）は、湯葉は平たいものという既成概念を覆した
弊社オリジナルの新食材です。

もちもちぷるんとした舌触りでお豆腐のような…
でもお豆腐とは違って、湯葉のような食感と濃厚な風味も感じられる…
一度召し上がっていただくと、不思議な食感とおいしさにきっと驚かれます。

今回はそんな新しい食材をもっと活用いただければと、
社員おすすめの調理法を7つご紹介します。

①おさしみ
②カプレーゼ
③冷やし鉢
④味噌田楽
⑤磯辺揚げ
⑥あんみつ
⑦黒蜜きなこ

他にも、天ぷら、煮物、揚げびたし、ちぎってモッツアレラ風、冷奴など
アレンジは無限大です！是非新しいアイデアもお試しください！

【登場する製品】
20221　もち湯葉
（登場する青紅葉の葉、笹の葉、田楽味噌、田楽串、けしの実、
海老、カット冬瓜、オクラ、山桃、青のり、黒蜜などもご提案可能です。）

弊社は業務用和食材を中心に企画開発・製造・卸販売を行っております。
詳細はチャンネル概要欄をご確認ください。

和食／料理／山福／割烹
Washoku
Yamafuku Co., Ltd.