玉ねぎカレーそぼろ煮 #簡単レシピ #簡単な料理 #料理
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🍽️2人分
⏰調理時間：10分
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・玉ねぎ 1玉
片栗粉 小さじ1強
・油 適量
・豚ひき肉 50g
片栗粉 小さじ1
【A】水 150ml
【A】カレー粉 小さじ1
【A】白だし 大さじ1
【A】砂糖 小さじ1
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❶ 玉ねぎは軽くヘタを削ぎ落とし（少し残しておくと、ばらけにくい）くし切りにし片栗粉をまぶす。
❷ フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎに焼き色をつけ、ひっくり返す。
❸ 空いている部分に、豚ひき肉と片栗粉を入れて片栗粉が馴染むよう炒める。【A】を加えて軽く煮込み、とろみがつくまで加熱する。
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_φ(･_･
塩が入っていないカレー粉を使っています。粉末カレールゥを使う時などは、白だしの分量を調整するなどして、濃くなりすぎないように調整してくださいね。
甘めに仕上げるために砂糖を加えていますが、お好みで省いても◎
彩りのためにブロッコリーを加えています（なくても構いません）
下茹でしたものや、冷凍のものなら、軽く温まれば◎です。