【ホットクック】牛肉豆腐のとろみ煮
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●牛肉と豆腐のとろみ煮
〈材料〉
⚫︎牛小間切れ肉・・・・・・・100g
⚫︎絹豆腐・・・・・・・・・・300g
⚫︎玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個
⚫︎白ネギ（斜め切り）・・・・・1本
⚫︎しいたけ・・・・・・・・・・4房
⚫︎しょうが（スライス）・・・・1枚
⚫︎オリーブオイル・・・・・・15cc
⚫︎醤油・・・・・・・・・・大さじ2
⚫︎みりん・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎酒・・・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎片栗粉・・・・・・・・・大さじ1
⚫︎水・・・・・・・・・・・大さじ2
⚫︎ごま油・・・・・・・・お好みの量
〈作り方〉
❶牛肉は適当な大きさに切り、絹豆腐は大きめに切る、玉ねぎは薄くスライス、しいたけを石突きを落として薄くスライスする
❷鍋に玉ねぎ、しいたけ、豆腐、牛肉、白ネギ、しょうがの順に入れ、オリーブオイル、醤油、みりん、酒を入れ軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【さばのみそ煮】で調理スタート
❹水溶き片栗粉を作り入れ、全体をよく混ぜて、器に盛りつけ、ごま油をかければ完成
#ホットクック #牛小間切れ肉 #絹豆腐