ふるさと「岩木の漬け物」伝承レシピ

ふるさと「岩木の漬け物」伝承レシピ

弘前市の岩木地区で、かつて、地場野菜と無添加にこだわり自然食品としてブランド化されていた「岩木の漬け物」の直伝の技をレシピ映像で紹介します。

レシピは「赤かぶの千枚漬」と「胡瓜のじゃばら漬」です。

日本で最も美しい村・岩木（弘前市ホームページ）
http://www.city.hirosaki.aomori.jp/jouhou/keikaku/2016-1101-utsukushiimura.html

ＮＰＯ法人「日本で最も美しい村」連合（ホームページ）
https://utsukushii-mura.jp/