【ごま油のライバル登場！？】お家中華の常識が変わる！お家で作れる本格中華丼！

【お家で作れる中華丼】

今回ネギ油という、わずかな量で香りや料理の奥深さが変わる調味料を使いました！

中華といえばごま油が一般的にですが、ネギの風味が嫌いでない人はぜひ一度使ってみてください！
あなたの家の料理の歴史が今日から変わります！！

変わらなかったら、、、
ほんとすいません。m(_ _)m

【材料】

白菜　　　　 160g
椎茸　　 2枚
キクラゲ 4g(乾燥の状態のもの)
キヌサヤ 4枚
ヤングコーン 2本
うずら卵 4個
にんじん 20g
タケノコ 40g
海老 4尾
豚肉 60g

ネギ油　　　　　大さじ1
ニンニク　　　　小さじ1/2
生姜　　　　　　小さじ1/2
水　　　　　　　 300cc
鶏ガラスープ小さじ2
砂糖小さじ1
オイスターソース大さじ1
醤油　　　　　大さじ1
旨味調味料　　小さじ1/2
水溶き片栗粉　　適量
ごま油　　　　　小さじ1/2

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【ちゆきの経歴】

中国料理店を営む父親の影響を受け飲食の道に。
和食、中華とジャンルの違うお店での研鑽を重ね、10年の修行をした後、食事と栄養の関係を学ぶべく病院の調理師として8年、腕を振るいました。
そんな経験を活かし、家庭でも作れるお店みたいな美味しい料理、栄養、美容を意識したコンテンツをお届けします。

#ちゆきっちん#中華丼#料理