【全１８品】健康のために作る、１週間分の作りおき&冷凍保存【管理栄養士のレシピ】
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0:00 はじまり
1:29 水菜サラダ
2:43 豆腐の保存
3:09 油揚げの保存
3:53 セロリとトマトと卵のピクルス
7:11 うどんの素
9:17 炒め物の素
10:38 ニンニク、生姜の保存
12:51 菜花といんげんのマスタード蒸し
14:36 ニンジンのコンソメバター
15:45 長ネギのマリネ
16:57 レンジでひじきの煮物
18:25 茹でどり
19:03 きゅうりと大根の浅漬け
20:03 冷凍焼きおにぎり
22:39 鶏胸肉のうま塩チキン
23:02 ぶりの照り焼き
23:17 親子丼の素
・音楽素材：epidemic sound、音楽の卵
25件のコメント
今日も包丁で野菜を切る音が心地よく癒されました〜❤冷凍野菜の使い道も参考になりました😊
ピースケ達は元気かな？
最近は暖かいですが、来週からまた寒くなりそう😅体調気を付けてくださいね✨
エリカさん、こんばんは。私、１人暮らしなので、作り置きは、本当に役立ちますね。日曜日にも、参考にして、やってみます😊
冷凍庫野菜ミック作っておくといいですね👍ちくわも冷凍オッケーなんですね。今度から入れてみようと思います😊
こんばんは♥
いつみても本当にエリカ先生の話し方、雰囲気、癒されてます😊
沢山紹介してくださって 感謝です❤❤
忙しい時は下茹でをして置くと冷凍にしておくと便利ですよね
いつも、大変ためになる配信をありがとうございます。
非常に感心しておりますし、良妻賢母でいらっしゃることが想像できます。旦那様、ラッキーですね。
優しそうな喋り方も見習うべきポイントでございます。
さて、海外在住なのですが、顆粒などの乾物調味料は、日本への一時帰国の際などに買いだめして持って来たりしてるのですが、万能調味料の麺つゆ、ごまだれドレッシングなど、あれがあったらなーと感じることはよくあるのですが、めんつゆがない場合に代用できる方法をぜひ、教えていただくと助かります。醤油は、一般のスーパーでも手に入ります。
えりかさん
おはようございます
沢山の事教えて頂いて
ありがとう。私も色々試して
みたいと思います❤
焼きおにぎり、何度かいろんなレシピで試してますが、フライパンで焼くとひっくり返すときに必ず崩れます。何かコツがあるんでしょうか。
レシピだけではなく栄養も教えて頂けるのでとても参考になります！
色鮮やかでおいしそうで、栄養豊富❤全部まねっこします🎉
マスタードだけで味が決まる菜の花とインゲンのレシピが特に気に入りした❤ありがとうございます🙇
野菜の下に濡れたペーパー敷いて冷蔵保存してたら、ペーパーにピンクになってしまいました。毎日ペーパーを交換した方が良かったのですかね…？
野菜が高くて買うのに躊躇してしまいます。なかなか思うような作り置きができず苦戦してます
この人の見ると落ち着いてやる時間欲しいなあ。。つくろーっと。ってなる
今日も本当に本当に勉強になりました。時間のある時この準備しておけばお惣菜を買う事しなくて、しかも栄養バランスも安心ですね。これからの年金生活にもとても役立ちます。有難うございます😊
作り置き生活しているので、とても参考になります。野菜が中心なのも良いなと思いました😊
いつも、勉強になります❤
忙しい日に便利です。
にんじんの千切りの道具どこのか教えてください
こんばんは〜
久しぶりに拝見しました。
参考になります😊
ご飯炊いてるのは
普通のお鍋ですか？
こんばんは。いつも参考にさせていただいております。お砂糖は茶色のようですが、何を使っていらっしゃいますか？
入れ物は、消毒していなくても大丈夫ですか。私は乾いたまま保存しているだけですが。
あと、油揚げは豚汁に入れるのでだし代わりになるかと思いそのまま保存しているのですが、やはり、茹でるかお湯かけるなどして油は取った方がいいでしょうか。
あと、キュウリが、意外に長持ちせず購入して、５日もすると全部だめになっているのですがスーパーのものはどのくらいで食べられなくなるのでしょうか鮮度が悪いのでしょうか。実家が農家だったので、あまり買わず、どのくらいで食べられなくなるのかよくわかりません。鮮度が落ちているといやだと思って追加で買ってしまい、今日は冷蔵庫の中のきゅうを3回購入分も捨てる羽目になりました。これは、ポテトサラダや春雨サラダにいれようと思い、あとはパンに挟んで食べようと思い購入しておいたのですが、結局つくれませんでした。（キャベツや大根は使わなくても意外と長持ちするのですが。）
長ねぎは野菜室にしまいっぱなしですが、温かい時間に切ってレンチンしておけば寒い台所に行かなくていいですね。
ああ、鶏肉。いつも購入したら疲れているので冷凍庫に入れてしまうんですが、せめて、3等分とかにしておけばよかったと後から思っていたら、この前「ドリップは美味しい液なのだが雑菌が混ざっているから洗わないでペーパーで拭くようにと書いてあって、ぞっとして、ドリップが出る前に、冷たいうちに切りました。買ってきてから、切って味付けしてから冷凍すればいいんですね。いつも、大荷物で帰って来ますが、半分位にして、1～2週分だけ冷凍する事にします。ぶりもいつもかなり買ってしまっているので、一つずつラップするという知恵がやっとつきましたが、味付けしてしまっておけばいいんですか。次回からやってみます。ありがとうございました。 かなり長くなりました。m(__)m
とても素晴らしい作り置き動画でした。親子丼の具材は食べる時に水を加えたりしなくてもいいのでしょうか？
全てが美しいてす💯
最後の画像の調理済みの収納見てると嬉しくなります。たった3品程、作って納めても気分が上がるので私の積極的ストレス発散にもなるし達成感が本当によくて、今日は特に参考にしたいなって思いましたし、この解説聞いてると自然と知識になるので助かります😊ありがとうございます🙇♀️😊
こんにちは😊いつも美味しいそうな献立参考にしてます。ところで相談ですが私はリビングにかわいい小物をついつい買ってはゴチャゴチャしてまとまりません。リビングの飾り方又収納の仕方等アドバイス動画を取り上げて頂くと嬉しいです検討してもらえないでしょうか？お願いします❤
諸事情によりしばらく食べれなかったり、キッチンに立てなかったのですが回復してきたのでまたエリカさんが作られたお料理挑戦していきます☺️
次の動画も楽しみにしてます🫶
動画をまわしながら調理すると
仕事が捗ります！
栄養分の勉強になります😊
健康を守るためのお守り動画です✨
ありがとう。