しょうが好きに捧げたい。しょうがとネギたっぷりなつくね味噌汁の作り方【レシピ】

しょうが好きに捧げたい。しょうがとネギたっぷりなつくね味噌汁の作り方【レシピ】

ここまでしょうがを使ったレシピは今回が初めてです😊✨
寒くなってくるこれからの季節にあったら嬉しいポカポカお味噌汁🙋‍♀️✨

【材料】★結構量が多めなので、半量で作ってもOK
・鶏ひき肉　　300g
→【もも＆むね】・【もも単独】どちらか
・長ネギ　　　１本
・しょうが　　100g（小さめ２かけ位）
・卵　　　　　１個
・しょうゆ　　小さじ１
・お水　　　　１L
・昆布だし　　小さじ１
・味噌　　　　大さじ４

【作り方】
①長ネギの白い部分は斜め切りに、青い部分は輪切りにして1/3をみじん切りにする。
②しょうがはおろししょうがと千切りしょうがの２種類を用意しておく。
※おろししょうがの目安は大さじ１くらい、千切りしょうがは小さめの１かけ分くらい
③ボウルに鶏ひき肉を入れて、卵・みじん切りにしたネギの青い部分・おろししょうが・しょうゆを入れてよーくこねる。
④鍋にお湯を沸かし、スプーンを使って③を落とし、中火で５分ほど煮込む。
⑤残りのねぎと千切りショウガを入れてひと煮立ちさせ、昆布だしと味噌をといたらできあがり！
☆味噌は最後に入れた方が風味が残ってうんまい！

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