レストラン級 まるごとトマトスープ
(材料)※4人分
・トマト 4個
・フレッシュバジル(生) 少々
・ブラックペッパー 少々
・オリーブオイル 少々
【スープ用】
出汁醤油 20cc
薄口醤油 30cc
水 1ℓ
塩 少々
黒糖 3g
コンソメ 2g
出汁パック 2パック
ローレル 1枚
ニンニク 1欠片
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