さちよせ 土鍋 でカマンベールトマト鍋
カマンベールトマト鍋
コンソメベースの洋風お鍋。
とろりと溶けたカマンベールチーズがトマトの酸味をまろやかに！
〆はスープを使ってリゾットやパスタを楽しめます。
【材料】
スープ
カットトマト缶……1缶
野菜ジュース……1/2カップ
塩……小さじ1/2
コンソメ……小さじ1
トマト…… 1個
キャベツ……1/2個
ブロッコリー……1/2房
カマンベールチーズ 1個
黒胡椒……少々
オリーブオイル……小さじ１
クレソン……１束
１.トマト、キャベツは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分ける。カマンベールチーズは6等分に切る。
２.土鍋にスープを入れ、沸騰したらキャベツ、トマト、ブロッコリーを加え火が通ったらカマンベールチーズをのせ蓋をする。
３.ひと煮立ちしたらクレソンを入れ、お好みで仕上げに黒胡椒とオリーブオイルを加えていただく。