【通は唐辛子も食べる】まかないで一番人気だったアマトリチャーナ #料理#パスタ# #cooking
🔥 【得意料理】辛口アマトリチャーナ🔥
料理人時代、一番人気だった辛口トマトソースパスタ。
正式レシピはあるけど、僕のは 「個人的な好みを追求したアレンジ版」 🍝✨
🌶 通の食べ方知ってる？
👉 唐辛子をフォークに刺して食べると最高！🔥（これマジでやってみて）
📌 レシピ（1人前）
✅ スパゲッティ（1.7mm）100g〜120g
✅ にんにく 2片（スライス）
✅ 唐辛子 1本（ヘタと種を取る）
✅ 厚切りベーコン 30g（1cmカット）
✅ 玉ねぎ 1/4個（薄切り）
✅ トマト缶 200g
✅ オリーブオイル 大さじ1.5
✅ 白ワイン 大さじ1
✅ バター 8g
✅ 塩 1g（味付け用）
✅ 黒こしょう・粉チーズ（仕上げ用）
📌 作り方👇
① フライパンにオリーブオイル＋にんにく＋唐辛子🔥 → 香りが出るまで中火
② ベーコン＆玉ねぎ投入 → 炒めて旨味を引き出す
③ バターを溶かし、白ワインを入れて軽く沸かす
④ トマト缶＆塩を加えて煮込む
⑤ 塩を入れたお湯でスパゲッティを茹でる（1.7mmなら約8分）
⑥ 温め直したソースと茹でたパスタを絡める
⑦ 粉チーズ＆黒こしょうをかけて完成✨
📌 保存して、週末パスタにどうぞ！
#アマトリチャーナ #パスタレシピ #イタリアン #元料理人 #おうちごはん #飯テロ #簡単レシピ #スパゲッティ
36件のコメント
唐辛子のおいしさを共感してほしい🌶️
ザックリでも美味しく作れちゃうアマトリチャーナ･･･!!
唐辛子フォークにぶっ刺すの自分だけだと思ってた😇
玉ねぎがんまいんすよね〜✨
雨取千佳の呼び名は、ちゃんと語源があったのか！と、「ワールド・トリガー」ファンは思ったことでしょうｗ
めちゃくちゃうまそ〜
作ってみよ
登録しました。簡単で美味しそう。作ります。
王子隊長のメニュー
自分作るパスタ系は塩だけじゃ美味しくないのはなぜ??
コンソメ入れないと旨味がないの😭
お店やん めちゃくちゃうまそう
白ワイン抜きだけど今食ってる。うんまー
辛いの苦手だから、唐辛子抜きでも大丈夫なのかな。
具材の大きさと火入れの感じがめっちゃ好みだから、真似したい。
いま、なにしてんねん、宅配やろ、負け犬
まさかのマンテカトゥーラが「おいさおいさ」表記なのめっちゃセンス好き😂
ソースの中に直接乾麺を入れて煮込む方法が、本場のシェフもやってるとかワンパンだから楽とか言われているので、何回か挑戦しましたが、美味しいと思ったことはありません。やっぱり別鍋で茹でた麺を使った方が、断然美味しいと思います。
僕はトマト系はフェデリーニが好きなんですがオススメはありますか？
最高や
今ペスカトーレにハマってるけどこのショート見て分かった
トマトソース自体にハマってるんだ
唐辛子を焦がさないのがイタリアンだと思ってました
元料理人ですか？
自分もです。
長時間労働と似合わない低賃金で諦めてしまいました。
バターを入れるのは意見が分かれるかもね。絶対美味しいし、うまけりゃ何でもいいし。
ベーコン高くて躊躇するんだよなー
簡単に出来て本格的で美味しそうですね❤
要はアラビアータですね
ディチェコ使ってるんだ
パンチェッタとペコリーノ・ロマーノがあれば尚いい
こんにちは☺美味しそうですね✨
意味が分からなくて素人質問ですみません。
フォークに唐辛子をぶっ刺すって、食べるんですか？
あとニンニクって、芽は気にしなくてもいいですか。
今までいちいち取ってました…(>_<)💦
パスタのゆで方の説明良かったです。
「ソースが出来てから茹でた方」とトコロです。
料理の正解ってないというか、分かりませんが
にんにくがタヌキ色まで火を入れて、取り除かずそのまま他の具材を入れて炒めると全体的にちょっと焦げの味がソースに残りませんか？
あらあら、よだれが、、、🤤👍
動画のシズル感がスゴいわ。作ってなくてもウマイ😋
ニンニク芯青いの嫌やな😢
ナポリタンと違うのね
塩分はパスタで決める感じですか？
ここんちんの子になりたい❤
ワールドトリガーの元ネタこれか
アンチョビも入れてますか？
まずそ